在忙碌的生活节奏中，寻找一道既能满足味蕾又能滋养身体的美食，成为了许多人餐桌上的新追求。今天，我们就来一起学习制作一道简单又营养的家常菜——黄豆猪脚汤。 #### 准备材料 - 猪脚 2只（约800克） - 干黄豆 100克 - 生姜 3片 - 大葱 1根 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 清水 若干 #### 制作步骤 **1. 准备工作** 首先，将猪脚洗净，用刀背轻轻敲打猪脚表面，这一步有助于猪脚中的胶原蛋白更好地释放，使汤汁更浓郁。接着，将干黄豆提前浸泡至少2小时，以去除豆腥味并使其更